마호가니란? 옛부터 서양의 커피 장인들은 로스팅이 잘 된 원두를 일컬어 “마호가니!” 라고 외쳤다고 합니다. 마호가니 나무의 속 색상이 고급스러운 원두의 색과 닮았다고 하여 붙은 표현입니다.
마호가니 커피는 전문 커피 감별사, 로스터, 바리스타들이 정기적인 커핑을 통해 우수한 그린 빈을 선택하고 있으며, 각 산지에 맞는 로스팅 프로파일을 적용하여 최적화된 원두를 제공합니다.
마호가니 카페는 커피와 문화가 어우러지는 공간을 만들기 위해 소규모 음악회와 작품 전시회를 기획하여 마호가니 식구들과 더 가깝게 소통할 수 있는 시간을 만들 것입니다.
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